제주 한달살기를 시작으로 지금은 제주도민이 되어있는 우리부부는 흑돼지의 맛에 빠져있습니다. 가끔은 너무 자주먹어.. 질릴수도 있겠다는 생각을 하곤 하지만, 역시 흑돼지의 맛은 인정할 수 밖에 없습니다. 이번에도 우리부부는 흑돼지를 먹으러 갔는데 제주에는 특색있는 흑돼지집들이 많이 있는에 이번에는 흑돼지와 해산물을 한번에 먹어볼 수 있는 흑돼지 전문점이 있어서 방문해 보았습니다.
1.식당명 : 꽃담
제주시 연동 꽃담에 가면.. 흑돼지 전문점과 어울리지? 않는 수조관이 매장앞에 있습니다. 꽃담에서는 싱싱한 해산물도 함께 먹을 수 있는 메뉴가 있습니다.
2.위치 : 제주시 선덕로 5길 18
꽃담은 제주특별자치도청과 제주도 제 2청사 사이에 위치하고 있습니다. 점심시간쯤 방문했는데 수많은 공무원들이 식사를 마치고 청사로 돌아가는 광경을 목격했습니다. 뭔가 회식장도로도 괜찮아 보이는 위치였습니다.
3.방문날짜 : 20년 8월 18일
4.방문시간 : 오후 1시 20분
5.인원 : 어른 2명 아이 1명 총 3명
6.날씨 : 뭔가.. 8월15일 이후 뜨거움은 한풀꺽인듯한 느낌이였지만 후덕지근하고 끈끈한 습함은 역시 아직은 8월 여름이구나 하는 날씨였습니다.
7.메뉴 :
#주요메뉴 : @ 꽃길세트 = 꽃담 스페셜 세트 1인 35,000원(흑돼지 오겹살, 항정살, 목살, 전복, 소라, 딱새우, 키조개)
@ 담찬세트 = 담찬 모둠육 세트 2인 55,000원(흑돼지 오겹살, 항정살, 목살 모둠세트)
@ 777세트 = 꽃담 럭키세븐 세트 2인 50,000원(하정살, 삼겹살, 목살 모둠세트) 흑돼지는 아닌듯
@ 기타 점심메뉴는 사진 참고해 보세요
8.원산지 :
#주요원산지 : 쌀 국내산, 돼지 국내산, 소 국내산, 배추 국내산, 고추가루 국내산/중국산, 딱새우 국내산, 황게 국내산
9.주문음식 : 꽃길 세트 2인분 = 70,000원
10.기본반찬 : 꼬막, 고사리, 콩나물, 파채, 쌈무, 명이나물, 김치, 열무 국수??
기본 반찬은 사장님 음식솜씨가 좋은지 맛있었습니다만.. 열무국수는 좀 짠듯... 제 입맛에는 간이 잘 안맞았습니다. 전체적은 반찬맛은 좋았습니다.
11. 메인요리 : 흑돼지 전문점 답게 삼겹살과 목살 그리고 항정살이 두툼하게 서빙되었습니다. 사실 제주도 흑돼지집에서는 흔히 볼 수 있는 비주얼이지만 꽃담에서 특별했던것은 항정살이 썰어나오지 않고 삽겹살이나 목살과 같이 통째로 나온다는점!! 사실 항정살을 선호하지는 않지만 통째로 나와 두툼하게 썰어 구워먹는 항정살은 항정살의 또 다른 매력을 느낄수 있는 방법이였습니다.
오른쪽 삼겹살보다 싸이즈와 크기가 커보이는 항정살... 항정살이 삼겹보다 맛있다고 느끼기는 이번이 처음이네요
그리고 꽃담에서만 즐길수 있는 해산물!! 전복은 구이용 딱새우는 익혀서.. 소라는 회로.. 그리고 키조개는 조리해서 나오는데 약간 볶음요리식으로 조리된 요리는 개별 메뉴로 나와도 될 만큼 맛이 좋았습니다.
그리고 싱싱한 살아있는 전복을 삼겹살과 구워먹을 수 있는데 전복값이 많이 내려갔다고 해도 전복은 전복이죠!! 전복의 맛과 영양은 변함 없습니다.
딱새우는 일단 맛은있지만 까먹기도 불편하고 살도 별로없어서 효율성???은 떨어지지만 맛은 인정.. 나중에 자주가는 매운딱새우집이 있는데 방문하면 리뷰해 보겠습니다.
전복과 흑돼시 삼겹살, 목살, 항정살을 이쁘게 구워주시는 사장님.. 제주는 많은 흑돼지 전문점들이 고기를 구워주시는데 꽃담역시 사장님께서 고기와 전복을 맛있게 구워주셨습니다.
그리고 셋트에 포함된 김치찌게는 제주김치맛을 살린 약간 시큼??새콤??한 맛의 김치찌게였습니다. 개인적으로는 육지의 김치찌게를 선호합니다.
12.주전자 / 물티슈 : 제주소주 푸른밤 광고 플라스틱 물통, 물티슈는 일회용 물티슈를 제공합니다.
13.와이파이 : 꽃담 전용? 와이파이 있습니다. 제주 프리와이파이도 잡히네요, 제주프리와이파이는 매우 잘잡히지는 않지만, 잡힐때마다 유용하게 사용중입니다.
14.커피 : 고기집답지 않게 커피가 없는 아쉬움;;;
15.매장사진 : 매장은 통유리가 있지만 도심에 있어서 제주다운 풍경은 볼 수 없습니다.
16.테이블수 좌석수 : 4인 테이블 7석 = 28석정도의 좌석 보유
17.주차장 : 제주도심의 음식점 답게;; 전용주차장은 없었습니다. 하지만 바로 건너편에 공용주차장이 있어 저녁 6시 이후부터는 무료입니다.
18.화장실 : 남녀 분리 화장실 존재..
19.영업시간 : 오전 11시 부터 오후 24시까지
20.명함 :
총평 : 마트에서 흑돼지를 사서 구워먹어도 음식점과 같은 맛이 안나는 이유는 숙성에 있다고 생각합니다. 숙성된 맛있는 흑돼지를 먹을 수 있고, 특히 개인적으로 두툼하게 구워지는 항정살의 맛은 개인적으로 처음 맛보는 맛이었습니다. 그동안 모듬구이 먹으면 항정살을 잘 안먹었는데.. 이번에는 항정살 위주로 먹었다는.. 그리고 꽃담셋트의 특징!! 싱싱한 해산물도 함께 먹을수 있다는 점에서 참~좋았다는 생각이 듭니다. 제주를 짧게 여행하신다면 여행지에서의 식사를 추천드리지만, 장기로 제주여행을 한다거나 하신다면 한번쯤 들러봐도 후회없는 발검을이 될것 같네요!!
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